L'atelier Poker a été créé en 2006 au sein de la première école de poker Française. Les cours sont dispensés en groupe restreint ont pour objectif de découvrir ou de se perfectionner dans la pratique du poker. Les cours de l'atelier sont variés, des cours d'initiation au holdem limit pour y apprendre les rudiments de la variante et comprendre les principes des tournois. Des cours ou sont détaillées les techniques fondamentales du THNL ou les techniques sont commentées pendant 3h30. L'atelier le docteur stratagème organise également des stages de poker en entreprise. On y retrouve un atelier pour les débutants d'initiation et découverte, un atelier pour ceux qui connaissent déjà les règles pour comprendre les bases de la stratégie. Le stage comprend un tournoi avec final, remise de prix. Cette formation permet de proposer aux employés une compétition ludique orienté vers la stratégie et la gestion de la prise de risque.